Jeg har tidligere beskrevet tapas som at man bare kjøper alt som ser godt ut, og setter det på bordet. I dag gjorde vi dette, bare at butikken vi gikk til var et grønnsaksmarked, som effektivt gjorde måltidet vårt til vegetar-tapas. Det er mulig jeg bare går på feil butikker i Norge, jeg vet for eksempel at det er noen innvandrerbutikker nede i midtbyen i Trondheim som har en del funky grønnsaker, og som jeg antagelig ikke er flink nok til å benytte meg av, men inntrykket mitt er at det er lettere å finne et større utvalg i grønnsaker til gode priser her i Edinburgh enn hjemme. Og det er noe med det å kunne kjøpe en bærepose med sære grønnsaker til £10 som motiverer til å teste nye ting.

Akkurat nå står Knut og Paul Anton og legger siste hånd på verket, mens jeg blogger og chiller. Jeg tok imidlertid to for laget tidligere, da jeg måtte ut igjen for å kjøpe vin, etter å ha glemt legitimasjon første gangen (se separat rant), og så en gang til for å kjøpe salt og pepper, som vi glemte tidligere.

Matlagingen er stort sett selvforklarende, så jeg nøyer meg med å poste bilder med korte kommentarer. Nå er imidlertid maten snart ferdig, og for så si som Bang sa, en gang på trelastlageret når vi hadde kjøpt burgere i lunsjen, «Dette skal bli salig godt».










-Tor Nordam