Jeg har sikkert fortalt før om hvordan Edinburgerne går rundt og brisker seg med denne vinteren sin. De innbiller seg virkelig at den er noe uten om det vanlige. En vinter for ekte menn. Jeg må bare nok en gang konstatere at det bare er bull. I Trondheim, der har vi vinter med smerte der. Oioioi. Våt ekkel snø og sur vind og jeg vet ikke hva. Skal jeg fortelle dere hva de har i Edinburgh? De har krokus i parkene.

En annen ting de har i Edinburgh er puber. I dag har vi vært på to. Først en som heter Brass Monkey, som hadde litt sånn opium-bule preg. De har et rom dere hele gulvet er dekket av noe som minner om tjukkas-madrasser med tepper på. Så står det lave bord oppå disse teppene, og så kan man ligge/sitte rundt bordene, og velte alt som står oppå bordet hvis man beveger seg for brått. Det skjedde heldigvis bare en gang, og det var ikke min skyle. Hver dag klokken tre viser de en kult-film. I dag var det Ghostbusters, som var ganske fett.

Den andre puben vi var på het enten Weatherspoons eller The Standing Order, og var diger. Minnet litt om Terminus i Bergen egentlig. Og de hadde et helt fantastisk utvalg i tilbehør i små poser. Vanligvis finner man ketsjup og sennep, men her hadde de ketsjup, to typer sennep (fransk og engelsk), majones, salad cream (en slags dressing) og eddik. Jepp, eddik i små poser.

Jeg vet jo allerede at folk her borte, pluss Jørgen og Knut, er gale, og liker potetgull med eddik og salt. Men i følge Tim er det også vanlig at når du bestiller chips pleier de å spørre «salnvinga?», og hvis du sier ja heller de på voldsomme kvanta med salt og eddik. Men på det stedet vi var valgte de altså å sette frem små poser med eddik. Og det var i grunnen like greit, for jeg skjønte bare halvparten av det damen i baren sa da jeg bestilte mat, så hvis hun hadde spurt hadde jeg sikkert takket ja til ekstra mye eddik uten å være klar over det.

-Tor Nordam